美食频道
不必去昆明,在中山也能品尝原生态云南美食,赶紧来“滇”覆味蕾!
发布时间:2018-04-08
许多艺术家酷爱云南的慢。殊不知,云南连美食也要讲艺术。
味道,可以说是一座城市最生动的体现,它是这个城市的记忆,是这个地域文化浓缩的容器。云南有句谚语口口相传“绿色的都是菜,会动的都是肉”,自从《舌尖上的中国》系列火了以后,很多云南人都能在纪录片找到云南美食的身影。


大理乳扇

大厨驾到

360°全日制餐厅特邀云南抚仙湖希尔顿酒店客座大厨,严选云南原生食材,为您呈现傣味鬼鸡、滇味凉米线、傣味罗非鱼、云南松茸汽锅鸡、鲜花乳扇卷、滇味黄焖鸡等美味菜式,带您领略彩云之南,更有五星大厨现场为您制作云南特色美味过桥米线,品尝传统“滇味”!

 
傣味鬼鸡
云南极具代表性的凉菜之一,鬼鸡这个名字也是相当有特色,因为是用乌鸡制作而得名,其中的酱汁是大厨特调的傣味酱汁,用傣语说就是喃咪。辣味十足,但是越尝越想吃!

 
乡土牦牛肉
香格里拉藏民的一道特色菜式,采用当地家养牦牛,取牦牛胸肩肉,为了保证肉质的原汁原味,用葱姜及少许盐烹制,酱料中的辣椒也是藏民种植的“二荆条”,搭配牦牛肉简直绝了!

 
云南汽锅鸡
揭开盖子,鸡汤的芳香扑鼻而来~云南大厨说,汽锅鸡严选本地老鸡或土鸡,用矿泉水泡一个小时以上,去沫后放置汽锅中蒸制一个半至两个小时,鸡肉鲜嫩,汤汁透彻,清香鲜美,营养丰富!

 
五星大厨现场制作云南过桥米线
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,过桥米线由四部分组成:汤料,佐料,主料,主食。大厨说汤料极其讲究,用老鸡、老鸭,以及云南本地火腿,熬制4-5小时而成,佐料有鸡肉、鱼肉、火腿片、虫草花、豆芽等,届时由大厨亲自做给您尝尝~
还有更多美味!

 

 
其他档口依旧美味!

 

【云南美食节】
时间:2018年4月6日至4月19日,17:30-21:30
价格:成人每位198元+15% 
电话:0760-8888 8888转6136
地址:中山利和希尔顿酒店3层
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