“舌尖上的文明”是衡量城市文明程度的重要标尺，如今“光盘行动”“拒绝浪费”的宣传标语在中山各大餐厅和职工食堂等公共场所随处可见。记者连日走访发现，许多市民已养成了节约粮食、杜绝浪费的好习惯，外出就餐自觉做到“光盘行动”；餐饮商家也适时推出“半份菜”“双人套餐”等小妙招；使用公筷公勺的文明习惯也逐渐成为中山消费者的共识。

中午12时，记者来到城区一家火锅店内，发现商家上菜是用小碗装而不是盘子。“现在的顾客基本都是不够吃再点，不会一次性点很多，我们也会根据顾客的数量推荐菜量，避免浪费。”据该店一名服务员介绍，店内使用小碗上菜也是一个特色，这样的分量比较合适，可以有效减少浪费现象。记者注意到，就餐时大部分顾客都会使用公筷。“使用公筷是用餐文明的体现，也是出于对他人的尊重，这种好习惯应该得到提倡。”市民王女士说。

市民就餐时会注意按需点餐、分量适中。记者 张倩 实习生 晁廷玮 摄

记者了解到，如今很多职工食堂也推出了厉行节约的举措，比如推出“自助取餐”模式，在取餐处和餐桌上设置“按需取用、谢绝浪费”等标语。“我在东区一家事业单位上班，我们的职工饭堂变成了自助餐模式后，员工根据自己的喜好适量取餐，吃得舒服，还大大减少食物浪费现象。”市民李小姐说。此外，职工食堂的负责人也会每天观察厨余垃圾量，及时调整菜品质量、种类、数量等，对食堂管理做出适时调整。

小餐桌，大文明。记者获悉，早在去年9月份，中山市文明用餐指导小组就曾向广大市民、全市餐饮经营者发出文明餐桌倡议书：厉行节约，反对浪费；推行公筷公勺，共建文明餐桌；做良心饭，挣文明钱。记者同时获悉，为了落实疫情防控措施，提升城市文明程度，如今公筷公勺已经“常驻”中山餐桌之上，“守护餐桌文明”理念不断深入人心，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好社会风气正在成为中山这座历史文化名城的“新食尚”。

编辑 侯海影   二审 朱晖   三审 陈浩勤