莲蓉生产车间里，一颗颗精挑细选的湘莲被洗净、去芯、下锅，洁白细腻的莲蓉翻滚着，散发着淡淡的清香……9月13日，中山市日威食品有限公司内一派忙碌的景象，拱北海关所属中山海关关员一边对出口月饼的生产过程展开现场监管，一边向企业了解近期月饼出口情况。据了解，今年1月至8月，经中山海关监管出口月饼共636吨，金额5948万元，遍及全球30多个国家和地区。

“今年我们的中秋月饼出口红火，出口量比去年增加约30%，特别是传统的双黄白莲蓉月饼，今年已出口31吨，其他传统五仁、豆蓉等广式月饼都有不同程度的增长。”日威食品有限公司品控部经理罗紫明介绍，今年该公司生产的月饼主打传统文化元素，除了传统的广式月饼，还开发了新产品，希望能将中国的美食以及传统文化传播到海外。

据了解，中山月饼产业已有近百年历史，出口海外逾60年，是广式月饼最典型的代表之一。考虑到中山月饼生产企业的主要出口地区为欧美，在通关时需要提供多项证书及项目检查结果，中山海关量身定制帮扶计划，持续做好特色产品出口的监管服务，“一企一策”指导企业完善HACCP和ISO22000等食品安全管理体系，将国外法规的调整变化及时告知企业，帮助企业从容应对国外技术贸易壁垒。

中山海关还加强日常监管风险控制，提前从原辅料、加工过程、产品检验到仓储运输的“全链条”开展风险管控，从源头监管出口月饼质量安全。此外，针对中山月饼出口量大、时间集中的特点，中山海关创新便利通关机制，推行出口月饼企业分类管理和诚信体系建设，将预约查检和优先检测相结合，用好各项便利措施，实现月饼出口放行“零等待”，保障月饼快速通关。

“我们将持续落实一系列促进外贸稳增长、优化营商环境各项措施，助力中山月饼扩大出口，为中山外贸高质量发展贡献海关力量。”中山海关驻石岐办事处查检二科科长武致说。

编辑  周振捷 二审 陈彦  三审 吴森林