组织孩子们体验黄鱼宴烹饪技艺，学生志愿者为游客提供讲解……这个暑假，中山以各新时代文明实践中心（站）为依托，坚持“公益+志愿”理念 ，在全市共推出600多项有温度、聚人气的文明实践活动，让青少年度过一个丰富多彩的假期。7月26日，记者走访中山多个镇街，实地探访各地暑期文明实践活动开展情况。

20多名孩子体验黄鱼宴烹饪技艺

26日上午9时30分，在南头镇知名餐饮企业聚福宝合苑食府，“暑期青少年文明实践之黄鱼宴烹饪技艺非遗传承项目”如火如荼地开展，20多名孩子现场参观“南头镇黄鱼宴烹饪技艺传承基地”，在非遗传承人悉心指导下，亲身体验黄鱼烹饪技艺的魅力，助推南头黄鱼宴烹饪技艺活态传承。

今年6月，南头黄鱼宴烹饪技艺入选市第十一批市级非物质文化遗产代表性项目名录。活动现场，传承人亲自掌勺，一边娴熟地烹饪黄鱼佳肴，一边详细解说每个步骤。另一位大厨则将黄鱼放入平底锅中，娴熟地铲动着锅里的鱼块，动作行云流水，鱼皮很快便煎至金黄酥脆，整个大厅都弥漫着令人垂涎的焦香味。孩子们不时发出赞叹声。活动尾声，孩子们还亲身参与了“黄鱼云吞”的制作过程。

“好食到无得弹！”他们兴奋地品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足的笑容。

学生志愿者为游客讲述英雄故事

下午3时许，在孙中山故居纪念馆参加社会实践活动的学生志愿者热情高涨，为广大游客提供咨询、指引疏导、劝导文明参观、维护游览秩序等暖心服务，引导游客做文明旅游的践行者、宣传者、推动者，为文明景区建设增添色彩。

在孙中山故居，学生志愿者详尽地为游客介绍故居建造情况和建筑特色等；在杨殷故居展示区，他们穿梭在杨殷故居等文物建筑中，讲述翠亨革命英雄的故事。

在佛山读大学的曾彤彤，暑假期间选择到家附近的孙中山故居担任文明导览志愿者。她每天大概为2-3批游客提供每次三十分钟的详细讲解。“讲解服务不仅能帮助很多人，还能在触摸历史中体悟革命先烈精神，拥有了一次特殊的身心体验，意义非凡。”曾彤彤说。

孙中山故居纪念馆宣教部副主任金鑫介绍，孙中山故居纪念馆全力开展以弘扬革命文化、传承红色基因为核心主题的青少年学生文明实践活动。该活动开展以来，已有多达400名青少年踊跃参与各类志愿服务，累计服务时长达3000小时，提供讲解服务600场次，成功策划、参与社会教育活动380场次。

“娃娃兵”开展爱国主义教育

晚上8时，五桂山国防教育基地北苑楼，参加“少年戎装强国有我”2024年香山少年国防教育文明实践夏令营活动的“娃娃兵”们，早早集结完毕，在教官号令下整齐地来到礼堂内聆听老兵李克讲授的爱国主义教育课。

李克分享了自身军旅经历和感受，接着以甘巴拉高原英雄雷达站为例，讲述中国军人不畏艰险，克服重重障碍保家卫国的感人故事，赢得孩子们的阵阵掌声。“我要把这些经历告诉孩子，让他们知道自己的幸福生活来之不易，告诫他们不忘先烈、发奋学习，为国家繁荣和军队强大贡献青春力量。”李克说。

12岁的“娃娃兵”谢墨迪来自北京，今年暑假来中山亲戚家做客，看到表弟李宝龙参加香山少年国防教育文明实践夏令营活动之后，他一口气参加了3期并坚持了下来。“我和表弟李宝龙一起参加夏令营活动，我们收获非常大，不光是身体变好了，体质增强了，我们还养成了良好的生活习惯。”谢墨迪说。

编辑 侯海影  二审 王欣琳  三审 陈浩勤