8月14日上午10时，做完家务后，穿过小区门前马路，住在凯茵新城叠翠园的王京菊阿姨准时来到火炬开发区博凯居家养老服务中心上课“报到”。一个多小时的课程后，“镶嵌”在居家养老中心的香山长者饭堂准时开饭。刷脸取饭后，王阿姨和舞蹈课、乒乓球班放学的老人们一道，津津有味地吃起来。“谁说香山长者饭堂只能吃饭，我们的节目可多呢！”王阿姨幸福地说。

记者采访获悉，像香山长者饭堂博凯社区服务点这样的“社区养老综合体”中山还有不少。一直以来，中山坚持以服务为核心建设香山长者饭堂，“三化一体”构建多层次助餐服务体系，实现了服务多样化、服务智能化、服务个性化，“长者饭堂+”的多元化老年助餐服务特色，有效满足了社区老年人个性化、多元化的需求。

暖心的不只是一顿热乎饭

博凯社区居家养老服务中心每周的微信使用课很受欢迎。只见老人们围坐在课桌旁，手里捧着社工老师为她们打印的PPT课件，聚精会神地学习如何转发朋友圈和拨打微信视频电话。

“我的孩子在外地，我和老伴生活在中山。今天的课程非常实用。”王阿姨今年67岁，2014年随子女来到中山，被中山的宜居环境所吸引，一住就是10年。孩子到外发展后，博凯居家养老服务中心丰富多彩的活动和香山长者饭堂可口的饭菜让老人家的退休生活过得有滋有味。

火炬高新区的博凯社区是2008年成立的新型社区。社区新型楼盘林立，涵盖六个大型小区，常住人口2.5万人，老年人近3000人，来自五湖四海。近年来，该社区统筹考虑老年人口密度、养老需求和服务半径等因素，通过前期调研选取凯茵新城小区的公建配套物业，设立博凯社区居家养老服务中心和香山长者饭堂。

中心场地运营负责人李小梅告诉记者，结合该中心周边的地理优势，中心设有书法室、康复室、健身室、舞蹈室、小型KTV室，创新性采用了“社工+义工+康复师+健康管理师+居养员+保洁员”的跨专业服务团队模式，为周边老人提供着生活照料、健康管理、健身娱乐、老年助餐等多元服务。

当中最受老年人欢迎的就是中心的长者康复治疗服务，“这里我一周要来2-3趟，提前一天预约第二天就有床位。”祖籍湖南常德的潘奶奶在中山工作生活超过28年。当天她一早来到社区的居家养老服务中心，经专业康复师诊疗后，缓缓从床上坐了起来，脸上的疲惫一扫而尽，露出了满意的笑容。“上午理疗，中午在这里吃饭、午休，下午有时候跳一会舞，有时候回家料理家务，退休生活充实而惬意。”

“开饭了！”大堂的时钟指向11时30分，香山长者饭堂博凯社区服务点准时开饭。

“杏鲍菇焖鸡、榨菜蒸五花肉，还有青菜和汤水。在外面可吃不上这么便宜可口的饭菜。”潘奶奶感激地说道，香山长者饭堂有吃有玩有服务，就是她在社区里的“第二个家”。

“我们服务他们，这群老友也在回馈社区，服务社会，服务他人。”李小梅指着饭堂的一群“红马甲”说，在香山长者饭堂暖心的不只是一顿热乎饭，温馨的服务环境也吸引来一群老年人在这里从事志愿服务，一些有余力的老人家穿上志愿马甲，帮助中心工作人员参与维持现场秩序。

社区养老的“朝九晚五”

在火炬开发区的濠头村，76岁的郑伯伯每天早上9时准时来到联富社区综合养老服务中心打太极、唱歌，中午在香山长者饭堂吃饭，下午和老友们下一盘棋，悠闲地散步回家。

该社区的综养中心配置有日托室、康复室、老年人评估室、舞蹈室、书法室、多功能活动室等设施。香山长者饭堂在中心营运后，不仅解决了长者们的就餐问题，也实现了各项养老服务项目的无缝衔接，从而实现养老服务的“朝至晚归”，社区养老的“朝九晚五”。

值得一提的是，联富长者饭堂运营采用购买和引入服务的方式，构建一支跨专业服务团队，包括1名养老机构院长+1名康复师+1名居养员+1名社工+2名营养师+厨师队伍。联富长者饭堂采用现场制餐，引入中山市“明厨亮灶”系统，可实时监控查看制作过程，设施设备适老化。长者饭堂还全面实施互联网+养老服务标准化，引用中山市智慧养老平台系统，各项服务实现平台信息同步，引入银行手机APP支付系统，长者饭堂可完成从申报、预约、到支付手机一体化服务。

在这里，长者们还可以根据需求享受疾病控制餐、量身定制餐。“我患有糖尿病，这里的长者饭堂单独为我开小灶，享受同等减免优惠。”83岁的黎婆婆感激地说，由于依托在综合养老服务中心，她们还享受了联富居家养老服务中心可为就餐老年人提供日间托管照护服务，女儿每天早上把她送到这里，安心上班，傍晚下班后把她接回家。“既享天伦，又不耽误孩子上班，还能享受如此贴心的服务，现在的日子越来越幸福了。”

中山市民政局相关负责人表示，在推进香山长者饭堂建设管理过程中，中山始终坚持服务为核心，不断拓展“香山长者饭堂+”的服务外延，通过“三化一体”构建了多层次助餐服务体系。其中包括：服务多样化、服务智能化和服务个性化。

一方面，全市的长者饭堂服务模式多样，采取集中用餐配送、与餐饮企业合作、通过企事业单位饭堂专区（专窗）服务等多种形式。此外，长者饭堂对有助餐需求的特殊困难老年人做到重点保障，对有上门送餐需求的开展点对点服务。

另一方面，依托现有中山市智慧养老服务平台，长者饭堂完善老年助餐预约登记、扫脸识别、预约送餐、菜谱查询、智能结算等功能。为不断满足长者服务的个性化需求，长者饭堂还探索将老人助餐服务与休闲社交、文体娱乐、医疗康复等相结合，全市形成“综合养老+饭堂”“香山文化+饭堂”“老年学堂+饭堂”“社区餐厅+饭堂”等老年助餐服务特色，减少了老人子女的后顾之忧。

【统筹】隋胜伟 徐钧钻

编辑 汪佳  二审 朱晖  三审 吴森林