广州从化牧野音乐会。受访者供图

“好神奇！真的有‘鸡味’！我再尝尝这一款！”国庆假期，一批批游客来到大野牧乡，喝到了引发网友热议的“姜葱白切鸡风味牛奶”。记者了解到，作为广州从化越秀风行国家级田园综合体二期项目，大野牧乡国际牧场虽然尚处于试运营阶段，但是10月1日至2日已接待游客约4000人次，带着孩子来看奶牛、喝鲜奶的家庭络绎不绝。

从一盒“有鸡味”的牛奶到一座尚未正式营业就已人气攀升的牧场乐园，背后的消费命题值得观察：当乡村文旅项目真正扎根于有厚度的产业土壤，它释放出的消费活力往往超出预期。

从全国看，乡村文旅同质化是个老问题，简单复制“摘果+农家乐”模式，难以引起游客二次消费冲动。破局关键，或许不在于造更多新景，而在于找到别人复制不了的“底盘”。

越秀风行国家级田园综合体的“底盘”，是一座真实的奶牛牧场。该项目是2021年经财政部批复的广东省唯一国家级田园综合体建设试点，规划总面积约21平方公里，计划总投资约20亿元，采用国企带动社会资本模式。二期大野牧乡国际牧场总投资约2.8亿元，占地约1600亩，依托越秀集团旗下华美牧场6000头奶牛的养殖基底和风行牛奶的品牌积淀，将奶牛养殖的一产资源转化为文旅体验的核心IP。这种产业根基，是大多数乡村景区所不具备的。

广州沙湾古镇游人熙攘。受访者供图

产业根基是差异化定位的起点。大野牧乡锁定亲子家庭、研学团队和年轻群体。国庆期间园区开启“大野牧乡生活季”，奶牛神大巡游、牧野音乐会、露天电影、草坪趣味运动、儿童研学营轮番上演。小朋友在讲解员带领下参与小牛洗护、营养饲喂，近距离感受奶牛饲养全过程；牧鲜餐厅推出“从化拾鲜”自助晚餐，把牧场直供鲜奶和本地时令果蔬搬上餐桌。一价全包亲子套票整合奶牛饲养官体验、智慧牧场科普参观、特色鲜奶火锅、山野旅居等内容，受到家庭客群追捧。

产品逻辑有产业纵深。大野牧乡相关负责人表示，“姜葱白切鸡风味牛奶”并非孤立的产品创新，它与园区内的咖啡牧风驿站、鲜奶咖啡冻等场景形成呼应——住在牧场里鲜奶畅快饮，让“从牧场到餐桌”的产业信任可感知；风味牛奶的社交传播，又把品牌影响力反向导流回牧场，形成“产业造产品、产品带流量、流量促消费”的循环。

在广东，以产业底色重塑乡村文旅供给的探索正在多地展开。汕尾依托近海岛屿和海洋牧场资源推出“跳岛游+渔业”，2025年当地渔业产值达56.23亿元，同比增长7.1%。茂名高州以荔枝产业为根基打造“高凉墟”，2025年带动特色农产品销售超12亿元，接待游客370万人次，旅游收入同比增长113%。

这些项目路径各异，共同逻辑却清晰：不凭空造景，而是把已有产业资源转化为可体验、可消费的文旅产品。当乡村文旅项目真正扎根于一片有产业厚度的土地，它就能释放更强的消费潜力、激活更多的消费意愿。

◆编辑：李靖◆二审：冯嘉扬◆三审：周亚平