春节将至，年味渐浓。1月23日，南朗街道横门社区在横门文化广场举办“‘燃’动新春，‘炸’响幸福”传统美食制作比赛暨疍家文化传承体验活动，吸引了众多居民群众踊跃参与，现场气氛热烈，年节气氛浓厚。

“‘燃’动新春，‘炸’响幸福”传统美食制作比赛现场。 通讯员供图

此次比赛共有20支队伍参加，逾100位参赛者来自社区各村，既有经验丰富的烹饪能手，也有充满活力的年轻居民。“煎堆碌碌、金银满屋；油角尖尖、好运连连。”伴随参赛者的一声声新年贺词，一个个圆润金黄的煎堆和酥脆的油角起锅摆盘。活动现场香味、年味满溢，充满欢声笑语。

“‘燃’动新春，‘炸’响幸福”传统美食制作比赛现场。 通讯员供图

现场的文化传承体验区也热闹非凡。在师傅和志愿者耐心的指导下，小朋友们纷纷动手体验传统新年特色小吃的制作过程，志愿者还向孩子们介绍煎堆历史文化知识，让孩子们了解到这一传统美食背后的深厚文化底蕴。

横门社区负责人表示，此次活动不仅让居民们在欢乐氛围中感受到传统节日的魅力，传承传统美食制作技艺，还增进了邻里之间的交流与互动。下一步，横门社区将继续举办更多精彩的文化活动，丰富居民的精神文化生活，打造和谐美好的社区家园。

记者 何腾江 通讯员 何泳岚

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