“从屠宰场到餐桌只要1小时，这牛肉鲜得能尝出奶香味！”国庆期间，来自广州的游客李女士在沙溪镇添记牛肉馆打卡后，忍不住在社交平台分享体验。刚过去的国庆中秋节日，“1小时沙溪牛肉”IP宣传活动，不仅让“沙溪牛肉”成为粤港澳大湾区美食新名片，更联动沙溪镇第24届“村BA”、非遗体验等多元业态，推动当地双节文旅消费实现爆发式增长，带动消费增长超50%。
“1小时沙溪牛肉”IP带动当地文旅消费显著增长。受访者供图
全媒体矩阵造势，IP知名度破圈
为让“1小时新鲜直达”的核心卖点深入人心，活动构建了“主流媒体+社交平台+线下场景”的立体传播矩阵。广东中山文旅集团除自身“嗨翻中山”外，还依托中山日报、中山广播电视的各大新媒体平台，如“中山+”客户端、城市零距离等新闻板块推出深度报道，揭秘IP背后的物流技术与26家特约商家品质联盟；音频happyradio快乐888频道、“这就是中山”视频号同步上线沉浸式节目，收录星宝时代广场亮灯仪式的热闹音效与市民试吃反馈，累计收听量突破50万人次。
10月2日晚，“沙溪镇星宝夜经济集聚区”亮灯仪式上，全新美食IP“一小时沙溪牛肉”正式发布。受访者供图
微信生态成为传播主力。系列推文围绕“IP亮点解读”“探店指南”“夜经济攻略”展开，融入无人机配送演示、牛肉丸制作教程等视频内容，单篇最高阅读量达5万次，广州、珠海等周边城市用户咨询超1000条。
无人机配送“一小时沙溪牛肉”。受访者供图
线下活动更成“流量引擎”。10月2日的亮灯仪式上，商家授牌、美食试吃环节吸引数千人现场参与，相关素材经剪辑后，在抖音、小红书掀起“沙溪牛肉打卡”热潮，话题播放量超20万次，#一小时沙溪牛肉、#沙溪牛肉、#沙溪美食等话题曝光量超3000万。
消费场景升级，文旅经济迎“黄金周”
IP宣传的“破圈”效应，直接转化为文旅消费的“井喷”。国庆假期期间，因“牛肉IP”专程而来的游客占比达30%，较去年同期增长80%。
星宝夜经济集聚区，“1小时沙溪牛肉”吸引不少市民游客消费。受访者供图
商家经营数据同样亮眼。雀鸟轩、上上签私火、福田酒楼等门店上座率持续100%，茶市翻台率最高达3次/天。26家特约商家营业额合计达300万元，平均单店增幅约35%。
国庆中秋期间，沙溪镇各大酒楼座无虚席。受访者供图
“不仅本地人来得多，还有不少大湾区游客专门开车来吃，我们调整了屠宰时间到下午4点，确保夜间供应新鲜牛肉。”沙溪镇肉联厂负责人介绍。
市民在排队购买沙溪牛肉。受访者供图
活动还创新“美食+”业态：“村BA”篮球赛、澜沃联欢大舞台与牛肉美食体验联动，打造“日间品鲜、夜间狂欢”的文旅动线，带动周边住宿、零售关联消费显著提升，夜经济贡献占比提升至40%。
夯实产业根基，IP价值持续延伸
本次活动不仅是一次“国庆宣传”，更推动沙溪牛肉产业链实现标准化升级。
沙溪牛肉以极致的新鲜度为其核心卖点。受访者供图
此次宣传活动的核心价值，在于将“1小时沙溪牛肉”从一个营销概念，转化为贯穿“屠宰-配送-餐饮-文旅”的产业生态支点。其作用不仅是短期带动餐饮业消费增长，更通过激活联盟动能、固化标准共识、塑造文化品牌，为沙溪牛肉成为中山第四张美食名片奠定基础——正如“石岐乳鸽”靠40年持续传播与产业升级成为地标，沙溪牛肉的宣传也正在书写“从单次活动到长效产业”的开篇。
◆编辑：陈景蓝◆二审：江萍◆三审：周亚平
