2月23日，为期4天的2024三角生鱼美食文化嘉年华（下称“嘉年华”）欢乐开启。三角镇是“中国生鱼之乡”，生鱼产业在当地历经60年的发展，与诸多民间习俗相撞相融，成为特殊的文化纽带。元宵之际，嘉年华以鱼为媒，以节会友，拢人气，聚商气，点燃人间烟火气。据统计，活动前三天人流超过30万人次，促成消费额超1000万元。

作为“中国生鱼之乡”，三角镇的诸多习俗与生鱼相关，是当地的“明星鱼”。例如生鱼别称“财鱼”，寓意“生财有道”。生鱼也是“麒麟鱼”，在高考前，表演麒麟舞、吃“麒麟鱼”是三角习俗之一，寓意“旗开得胜”。

生鱼的文化属性在嘉年华活动中贯穿始终。美食名店集聚，厨王争霸，“三角福菜”展览，带来一场生鱼“舌尖盛宴”。相鱼高手赛、鱼王擂台赛、鱼王拍卖会、捞生鱼等精彩活动仅三角独有，开启生鱼专属的“文化狂欢”。现场还有众多以生鱼为元素的展览区、打卡区、花灯，氛围感满满。

▲三角生鱼相鱼高手赛活动现场

2月23日上午，三角生鱼厨王争霸赛与开幕式同期举行。经过一小时的激烈比拼，“金鳞千万缕”“黑松露沙拉拌生鱼”“香山三角大红袍”“花开富贵菊花鱼”……一件件“艺术品”热腾腾地呈现在观众眼前。

▲三角生鱼厨王争霸赛活动现场

“从春节到现在，吃了五六条生鱼了。现在大厨比拼，我们也想学习一下。”正在观看厨王争霸赛的张女士表示，作为三角本地人，她有数十位养生鱼的朋友，平时想吃生鱼就到朋友的塘里捞，一年数不清要吃多少条。三角人对生鱼都很熟悉，以前做手术或者坐月子，老人都会说，喝一碗生鱼汤补补。“嘴养刁了，我们吃生鱼只挑年份够久，且经过‘瘦身池’暂养的大生鱼。”

▲厨王争霸赛生鱼创意美食吸引众多市民围观拍照

在嘉年华现场，生鱼除了美食，也以各种可爱的文创形式呈现。“宝妈”林海月设计的三角生鱼钥匙扣、日历、明信片等产品，成功“圈粉”了一批包括自己孩子在内的年轻受众。她还与社区合作，组织亲子研学，开展“三角镇‘小鱼儿’漫游三角”等系列活动。“文化培养要从娃娃抓起。很多家长希望孩子了解生鱼，爱上家乡文化。”

▲林海月做的各种三角特色文创

为进一步丰富三角生鱼文化内涵，嘉年华开幕式还发布了三角生鱼IP形象“鱼三生”。“鱼三生”寓意生龙活虎、生财有道、生活幸福，意在为千家万户带来源源不断的福气，饱含了三角人民对美好生活的向往。

◆编辑：龙慧◆二审：陈吉春◆三审：周亚平