记者3月31日从市国资委获悉，为做好疫情下猪肉市场保供稳价，确保市民吃上“放心肉”，市国资委积极指导下属企业颐丰食品，有效化解了疫情带来的屠宰压力陡增、工作时长增加和食品厂区交通堵塞等系列问题。

据悉，颐丰食品通过建立疫情防控应急预案，将应急措施具体到事、落实到人，同时加强值班值守及监测监控，全面落实“三问两核一跟进”，加强屠宰基地的疫情防控。3月25日下午，该企业还组织开展疫情防控应急演练，对疫情防控工作应急预案进行检验优化，切实提高应急预案的科学性和可操作性。

当前根据全市统一调度，生猪每日屠宰量由2200头迅速飙升至3000头，增幅达36%，屠宰压力陡增。对此，该企业立即部署提产保供，与市相关部门协调将屠宰时间提前1小时，抽调人员到一线支援生产工作，安排党员干部跟班值班，实现不停工、不停产、保供应，保证生产力满足市场需求。

此外，在我市屠宰客户纷至沓来、厂内交通预计严重堵塞的情况下，该企业迅速加强厂区人流车流管控，通过科学调控方式，加快和规范车辆进出场流通，有效缓解厂区拥堵情况。

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◆文/见习记者 余晓霖 通讯员 谢象 郑浩然 
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