17岁入行，23岁当上厨房主管，29岁成为总厨，42岁获得“中山十大名厨”“广东省四星级名厨”等荣誉称号。粤菜师傅黄锡强说，美食的秘诀，唯有坚持与热爱。

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◆总监制：伍学标
◆监制：徐小江 程明盛
◆策划/统筹：谢琼 陈浩勤 何淼
◆本集编导：何淼
◆摄像/后期：孙俊军
◆海报设计：蔡文强
◆拍摄支持：中山市人力资源和社会保障局
◆编辑：高倩荷
◆二审：陈浩勤
◆三审：苏小红
◆素材来源：中山日报