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“食在暖心”栏目
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本期主题∣《梦华录》同款“茶果”


△爱的芬芳，将它温柔包裹

对我而言，宋人笔下的恬淡安逸， 
目前也只能从电视剧里找安慰。
“夜雨连明春水生，娇云浓暖弄阴晴”
《梦华录》里的一道丽水春生，
将洛神玫瑰煮出微红的茶汤，
加入白凉粉后稍作搅拌，
趁它还热的时候，将荔枝温柔包裹，
化作一个水晶球，再经冷藏3小时，
最后脱模，需小心翼翼，否则前功尽弃。
这款宋韵茶果，玲珑剔透，令人惊艳，
殊不知材料非常简单。
正所谓“大道至简”“淳朴自然”，
你是否认同呢？

◆出品：中山日报 中山+ 
◆制作：【知味中山菜】工作室 
◆编导团队：廖薇 尚雅文化 
◆平面设计：蔡文强
◆视频摄制：陈家杰
◆出镜、配音：何颖儿
◆文案、编辑：廖薇 
◆场景提供：五亩之宅文化生活园区
◆美食指导：闲窗小院甜品工作坊
◆化妆师：阮结梅
◆二审：谢琼
◆三审：吴森林
◆素材来源：中山日报