3月31日，由中国食品发酵工业研究院主办，中轻技术创新中心、全国食品发酵标准化中心共同承办，广东省保健品商会与完美生命健康科技研究院协办的“特殊食品产业标准化与高质量发展论坛”在中山举行。多位行业大咖齐聚中山，围绕“特殊食品标准化建设与监管趋势”和“特殊食品产品特性声称与产业高质量发展”等主题展开交流与讨论，助推标准与行业协同发展。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平表示，目前我国特殊食品行业处于快速发展的阶段，但相应的标准制定相对滞后，基础类和质量控制类的标准缺乏，国家标准、地方标准、行业标准、团体标准还不协调，政策制度、法律法规、技术规范与现行标准相互交织，因此推动特殊食品标准化建设迫在眉睫。

“只有通过不断完善相关标准，才能确保特殊食品质量安全稳定输出。”完美（中国）有限公司（以下简称“完美公司”）党委书记、常务副总裁赵建红表示，近10年来，公司依托完美生命健康科技研究院，聚焦生物活性炭、天然植物、中医药、微生态等四大领域，建立了具有完美特色的法规管理体系。与此同时，公司也持续在原料和产品质量的安全功能评价、检测技术等方面开展标准化的研究，通过完善标准体系的建设，助力产业规范化和健康可持续发展。据悉，目前完美公司积极牵头参与国标50多项、行标近30项、团标50多项，共计130多项标准的制定与建设。

在圆桌对话环节，完美公司研发中心总经理李晓敏从质量标准、质量体系、管理体系构建、技术创新、企业主体责任等角度讲述了完美公司对特殊产品质量的把控。她认为，只有在政府的顶层设计下，专家学者的指导下，企业共同参与下，市场竞争的驱动下，特殊食品行业的标准体系才能建得更好，才能引领行业高质量发展。

活动现场，中国工程院院士吴清平以“中国野生食药用菌资源科学大数据库构建及其创新应用”为题，从食药用菌的品种、食药用菌对人体健康的影响、食药用菌与特殊食品产业的关系等方面进行了详细阐述。

中国工程院院士谢明勇则围绕“‘食药同源’食品产业发展现状与趋势”展开讲解，讲述了“食药同源”食品产业的发展现状及存在的问题。

全国特殊食品标准化技术委员会秘书长钟其顶还作了《保健食品质量标准体系梳理研究报告》，他希望持续推进保健食品等领域食品质量的标准制定，通过强化与食品安全国家标准协调配套，推动保健食品行业的快速发展。

编辑 汪佳  二审 陈彦  三审 岳才瑛