6月1日，记者从市市场监管局获悉，为保障广大考生考试期间饮食安全，自5月24日以来，该局全面开展高考考前食品安全监督检查工作，中山纪念中学、中山市实验中学、中山市华侨中学等全市12家设高考考点的学校食堂食品安全状况良好。

在高考点中山市第二中学，检查组包保督导检查，并进行自费陪餐。

据悉，为全面落实中山高考供餐单位食品安全管理责任，市市场监管局成立了2个督导检查组，对全市12家高考学校食堂进行覆盖检查。检查项目包括食堂环境卫生情况、设施设备运转情况、食品加工情况、人员健康情况、原料采购和贮存情况、餐具消毒情况、开展食品快检情况、学校压实食品安全责任制和实施食品安全“日管控、周排查、月调度”情况等。经检查，我中山各高考供餐学校食堂食品安全状况总体良好，满足高考供餐要求。

此外，在考试之前，检测机构对全市12个普通高考供餐点开展食品抽样检测，涵盖大米、食用油、蔬菜、肉类等大宗原料等。同时，学校快检室每日对学校所使用的食品原料进行快检，全面评估食品原料和成品制作安全状况，提前稳定把好食材入口关。

按照《2023年普通高考和中考考点及周边食品安全监管及应急处置工作方案》，高考期间，市市场监管局将采取市镇两级分工的办法，层层压实责任，全力确保食品安全。其中，市市场监管局镇街分局将组织驻点保障工作组，在高考期间进驻全市各个考高供餐点，对考点食堂开展现场监督，全面保障高考期间各供餐点从早餐到宵夜的食品安全。同时，市市场监管局将安排督导组，对全市各考点开展巡查督导，严保各考点食品安全保障工作落实到位。此外，市市场监管局还成立了食品安全突发事件应急领导小组，制定了高考期间食品安全突发事件应急处置预案，随时做好应急响应准备。

编辑 曾淑花   二审 魏静文   三审 苏小红