12月20日，市教育体育局召开了中山市中小学健康促进行动现场会。会议中，中山市市场监督管理局有关负责人透露，我市高度重视学生食品安全和学校食堂管理问题，已起草《关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见（征求意见稿）》并征求相关部门意见，对学校食堂供餐条件、从业人员配比、食品安全管理、资金管理、社会共治等方面提出指导意见，期望到2024年12月31日前，全市中小学校食堂实现全部自主经营；2025年12月31日前，采取校外集体用餐配送的中小学校全部实现自建自营学校食堂。

据介绍，全市338所中小学中，有198所学校采取食堂供餐，140所学校采取校外供餐单位供餐，校外供餐涉及学生约13万人，中小学校外供餐比例高达41%；全市198所食堂供餐中小学共设有学校食堂216间，其中139间为自主经营，77间为委托经营，委托经营涉及用餐学生10万人，学校食堂外包比例36%。全市幼儿园共577间，其中571间建有食堂，3间幼儿园采取校外供餐，另有3间幼儿园与所属小学共用食堂，幼儿园食堂中自营569间，委托经营2间。

为了保障学生身体健康，今年开学以来，市市场监督管理局联合市教育体育局开展学校饭堂管理专项督导，已对全市19个镇街，48所中小学、幼儿园开展督导检查，重点对食品安全管理、学校冻肉使用、食谱制定、陪餐制度落实开展检查，发现问题146项；组织开展校园食品安全专项抽检工作，共对662家学校和25家学生集体用餐配送单位抽检食品原料、食用农产品、餐饮成品、餐饮具共2921批次，处置不合格55批次。记者获悉，为保障学生食品安全和食材质量，我市已起草《中山市学校大宗食品集中统一采购实施方案（征求意见稿）》，拟搭建全市学校食材统一采购平台。

 会议指出，当前我市学校食堂管理仍需改善和提升，此外，还提出推动学生餐标提升，从根源上提升学生餐食标准，让学生有条件吃上更好的食材。

编辑 方嘉雯  二审 魏静文  三审 吴森林