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科创园地丨当鸡蛋邂逅白醋,会发生什么?
发布时间:2024-08-29 来源:中山+

周末的阳光洒在窗台,我决定进行一场简单却又充满奇趣的实验——“鸡蛋与白醋的邂逅”。我先准备实验的材料——一枚普通的鸡蛋、一瓶白醋和一个透明的玻璃杯。

实验材料。 受访者供图

实验开始,我小心翼翼地将鸡蛋放入玻璃杯中,然后缓缓倒入白醋,直到鸡蛋完全沉浸在醋里。没过多久,奇迹就出现了。鸡蛋的四周开始冒出一串串细小的气泡,这些气泡越来越多,逐渐覆盖了整个鸡蛋的表面。鸡蛋仿佛穿上了一件由气泡组成的“泡泡裙”,显得格外有趣。随着时间的推移,鸡蛋开始缓缓上浮,并在水面上旋转、翻滚,像是在跳着欢快的舞蹈。

气泡覆盖了鸡蛋表面。 受访者供图

第二天,我发现鸡蛋膨胀了!鸡蛋上的气泡也更密集了,醋上面还出现了一些白的、浅黄色的泡沫和残渣。出于好奇,我用手指拨弄了一下鸡蛋,发现原来硬硬的鸡蛋壳变软了,触碰过的地方变白了。

第三天,我迫不及待地把鸡蛋捞出来,小心翼翼地用清水冲洗掉鸡蛋表面的白色薄膜。鸡蛋的体积比原来大了一倍,硬硬的蛋壳也不见了,只剩下一层软软的半透明的薄膜。鸡蛋拿在手里,充满弹性,放在灯光下还能隐约看到里面的蛋黄,像一颗闪闪发光的夜明珠。真是太神奇了!

鸡蛋放在灯光下能隐约看到里面的蛋黄。 受访者供图

这次实验让我对鸡蛋和白醋有了全新的认识。原来,鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,而白醋中的醋酸会与碳酸钙发生化学反应,产生二氧化碳和醋酸钙等物质,从而改变了鸡蛋的外观和质地。

 “当鸡蛋遇到白醋,就像变魔术一样神奇!”这次小实验真的太好玩了,让我感受到了科学的魔力。以后我还要继续玩更多有趣的科学实验,探索更多科学秘密,让科学的乐趣一直陪伴我成长! 

作者:中山市华辰实验中学(小学校区) 三(5)班 张懿宸

指导老师:李芳

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