虎年春节如约而至，中山大街小巷挂起红灯笼、中国结，市民走亲戚、看电影、蒸年糕、体验民俗、游园赏景，一派喜气洋洋之景。简单的仪式感里弥漫浓浓的烟火气，道不尽的风情，说不完的故事，这就是我们心之所向的年味。　

什么是年味？美食带来的答案永远是最直观的。从小年开始，走进沙溪镇圣狮村、象角村、东区街道库充村等地，家家户户便搭起传统的柴炉、炊烟四起，糯米粉、黄糖、腊肉等原材料放在一起，垫上芭蕉叶，蒸上十多个小时，这是寓意步步高的新年年糕。在一些村里，妈妈们制作的角仔、茶果是最传统的年味，将豆角、木耳、肉粒、榨菜等剁碎作馅，裹上粘米粉或糯米粉，热气腾腾出锅后，都是孩子们的最爱。

当然，过年少不了一桌丰盛的团年饭、开年饭，无论是在家从早到晚张罗，还是约上亲朋好友下馆子，图的就是团团圆圆、热热闹闹。

年味还是猜灯谜、剪窗花、买年花、写春联，一笔一划写出对新一年的期待，展现市民们辞旧迎新、接福纳祥、一起向未来的美好愿望。

▲春节前夕，很多中山市民都有蒸年糕习俗。家住东区街道白沙湾社区的梅姨一大早就开始制作年糕，经过约10小时蒸煮，一笼糯香满屋的应节年糕出炉。年糕，寓意“年高”，蕴含着人们的工作、学习、生活质量一年更比一年高。

▲石岐东门市场的春联书写吸引了市民的眼球。

▲市民选购心仪年花。

▲社区居民集体制作节日茶果其乐融融。

▲社区长者向年轻人展示叶仔茶果制作手艺。

▲炸制后的煎堆可谓色香味俱全。

▲家里长辈炸制“金钱圈”，寓意财源滚滚来。

◆中山日报社编发中心
◆文/记者 徐钧钻
◆图/记者 余兆宇 文波 文智诚夏升权 缪晓剑
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